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CORSO ON LINE - CAMERIERE DI SALA

Da: 01/01/2015 a 31/12/2015
Durata: 11 Mesi. - 150 ore

DESCRIZIONE

Il corsoha come precipuo obiettivo quello di rispondere ad una esigenza reale, ossia quella di formare una figura professionale che risponda in maniera adeguata alle esigenze del mercato e della societ. In particolare, il corso si propone di formare il cameriere di sala, ovvero una persona altamente qualificata in grado di rapportarsi con i clienti econ le altre unit delle strutture alberghiere o di ristorazione. Il corso permette di acquisire tutte le competenze e le conoscenze necessarie per un corretto svolgimento della professione, competenze che vanno dall'accoglienza del cliente, alla preparazione di buffet, alla conoscenza di cibi e bevande da consigliare ai clienti.

Il corso svoltoin modalit FAD INTERATTIVAper un totale di 90 ore,in STAGE pressostrutture ricettive e/o di ristorazione a scelta dello studenteper un totale di 30 ore ein AULA presso le Ns. sediper un totale di 30 ore.

IlCameriere di Sala potr lavorare in strutture alberghiere, agriturismi, sale ricevimenti e potr ricoprire il ruolo di Maitre.

Destinatari

Privati cittadini, disoccupati, inoccupati estudenti, che hanno intenzione di lavorare con i bambini in contesti privati e/o centri per bambini.

REQUISITI:
Scuola dell'obbligo
Maggiore et - almeno 18 anni

Obiettivi

Il corsoha come precipuo obiettivo quello di rispondere ad una esigenza reale, ossia quella di formare una figura professionale che risponda in maniera adeguata alle esigenze del mercato e della societ. In particolare, il corso si propone di formare il cameriere di sala, ovvero una persona altamente qualificata in grado di rapportarsi con i clienti econ le altre unit delle strutture alberghiere o di ristorazione.

Programma

Arte della Ristorazione

Igiene Alimentare

Preparazione della sala

Accoglienza ed Assistenza Clienti

Le Ordinazioni

Il Servizio di Sala

Il Servizio del Beverage

Inventari e Magazzino

Test ed esame finale